ברוכים הבאים

אתר זה הוא פרי עבודתה המבורכת של יוכי ירמיהו לוי שליקטה וערכה מתכונים ממטבחה של אימה חנה ירמיהו לוי. חנה נולדה בארביל שבעיראק ועלתה לארץ יחד עם רוב קהילת יהדות עיראק בראשית שנות ה-50. המתכונים מתובלים בסיפור תרבות קהילת יהודי עיראק בכלל ויהודי ארביל בפרט, עלייתם וקליטתם בישראל בכוונה להעביר ולשמר חלק משפע ועושר תרבותי של אלפי שנות גלות.

ארביל הינה אחת מהערים העתיקות בעולם בת אלפי שנים בצפונה של עיראק בפאתי חבל הכורדים. בשל גילה ומיקומה העיר ספגה השפעות מגוונות שנתנו למקום את אופיו המיוחד.

ראוי לציון פועלם המבורך של כל מי שעושה לשימור תיעוד והנצחת המורשת וביניהם מרכז יהודי בבל עמותת יהודי כורדיסטן ועמותת יהודי ארביל.

אנחנו מזמינים אתכם הגולשים לגלות, לטעום ולחוות את מטבח יהדות עיראק ולשתף אותנו בסיפוריכם האישיים, במתכונים נוספים שעברו במשפחתכם לשמוע מכם על כל ספר, מאמר או אתר הנוגעים בעניינו.

תודה וגלישה מהנה

צוות האתר

קובה - מתכונים, תמונות וצילומים של יהודי ארביל