מרק ירקות

לילדים ומבוגרים

מספר מנות: 5

משך הבישול: כשעה

החומרים

  • 1 בצל קצוץ
  • 2 תפוחי אדמה
  • 2 גזר
  • 2 קישוא
  • 2 עגבניות
  • 5 עלי כרפס
  • 5 עלי פטרוזיליה
  • ½ כפות שמן
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • ½ כפית מלח
  • קורט פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כורכום וכמון.
  • 15 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

  1. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
  2. גוררים בפומפייה את הגזר.
  3. חותכים את הקישוא והדלעת לקוביות.
  4. קוצצים בצורה גסה את הפטרוזיליה ועלי הכרפס
  5. משאירים את העגבניות שלמות.
  6. יוצקים לסיר את השמן, מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת כל שאר הירקות.
  7. מפזרים מלח ותבלינים ומאדים הכול יחד כרבע שעה על אש נמוכה. מדי פעם מערבבים.
  8. מוספים את המים הרותחים ואבקת מרק עוף ומערבבים.
  9. מבשלים עוד חצי שעה על אש נמוכה.